Ang mga baso ng alak ay isang malaking bahagi ng kultura at teatro ng alak - isa sa mga unang bagay na mapapansin mo tungkol sa isang fine dining restaurant, partikular na sa isang western-style - ay ang mga babasagin sa mesa.Kung inabutan ka ng isang kaibigan ng isang baso ng alak habang papunta ka sa isang party, ang kalidad ng baso na inaabot niya ay marami kang masasabi tungkol sa alak sa loob.
Bagama't tila napakabigat nito sa pagtatanghal, sa katotohanan ang kalidad ng baso ay may malaking epekto sa paraan ng iyong karanasan sa alak.Kaya sulit na gumugol ng ilang oras sa pag-unawa sa mga pangunahing palatandaan ng kalidad upang makatiyak kang hindi ka nawawalan ng magandang karanasan sa pamamagitan ng paggamit ng mga kagamitang babasagin na hindi naaayon sa pamantayan.
Ang unang punto na dapat isaalang-alang ay kalinawan.Katulad ng pagtikim tayo ng alak, magagamit natin ang ating mga mata bilang ating unang kasangkapan upang hatulan ang kalidad ng isang baso.Ang isang alak na gawa sa kristal (na naglalaman ng tingga) o mala-kristal na baso (na wala) ay magkakaroon ng higit na ningning at kalinawan kaysa sa isang gawa sa soda lime glass (ang uri ng baso na ginagamit para sa mga bintana, karamihan sa mga bote at garapon).Ang mga di-kasakdalan tulad ng mga bula o isang kapansin-pansing asul o berdeng tint ay isa pang senyales na ang isang mababang hilaw na materyal ay ginamit.
Ang isa pang paraan upang matukoy kung ang salamin ay gawa sa kristal o salamin ay ang pag-tap sa pinakamalawak na bahagi ng mangkok gamit ang iyong kuko - dapat itong gumawa ng magandang tunog na parang kampana.Ang kristal ay mas matibay kaysa sa salamin at samakatuwid ay mas malamang na maputol o pumutok sa paglipas ng panahon.
Ang pangalawang punto na dapat isaalang-alang ay timbang.Bagama't ang kristal at mala-kristal na salamin ay mas siksik kaysa sa salamin, ang kanilang dagdag na lakas ay nangangahulugan na maaari silang mahipan ng sobrang pinong at sa gayon ang mga basong kristal ay maaaring maging mas manipis at mas magaan kaysa sa mga salamin.Ang pamamahagi ng timbang ay talagang mahalaga: ang base ay dapat na mabigat at malapad upang ang salamin ay hindi madaling tumagilid.
Gayunpaman, ang bigat ng base at ang bigat ng mangkok ay dapat na balanse upang ang salamin ay kumportable sa paghawak at pag-ikot.Ang mga pinalamutian na hiwa na kristal na baso ng alak ay kadalasang maganda tingnan ngunit nakakadagdag sila ng maraming bigat at maaaring makakubli sa alak sa baso.
Ang ikatlong pangunahing lugar upang maghanap ng kalidad ng wine glass ay ang rim.Ang isang rolled rim, na malinaw na kapansin-pansin dahil mas makapal ito kaysa sa bowl sa ibaba nito, ay nagbibigay ng hindi gaanong pinong karanasan kaysa sa laser-cut rim.
Upang maranasan ang epektong ito nang mas malinaw, palakihin ito sa pamamagitan ng pag-inom ng alak mula sa isang makapal na mug na may bilugan na labi: ang alak ay magmumukhang makapal at malamya.Gayunpaman, ang isang laser cut rim ay mas marupok kaysa sa isang pinagsama kaya't ang salamin ay kailangang gawa sa mataas na kalidad na kristal upang matiyak na hindi ito madaling maputol.
Ang isa pang punto ng interes ay kung ang salamin ay tinatangay ng kamay o tinatangay ng makina.Ang hand blowing ay isang napakahusay na craft na ginagawa ng isang lalong maliit na grupo ng mga sinanay na artisan at mas nakakaubos ng oras kaysa machine blowing, kaya mas mahal ang hand blown glass.
Gayunpaman, ang kalidad ng machine blown ay bumuti nang husto sa paglipas ng mga taon na sa mga araw na ito karamihan sa mga kumpanya ay gumagamit ng mga makina para sa karaniwang mga hugis.Para sa mga kakaibang hugis, gayunpaman, ang hand blowing ay minsan ang tanging opsyon dahil sulit lang na gumawa ng bagong molde para sa isang glassblowing machine kung malaki ang takbo ng produkto.
Ang isang insider tip para sa kung paano makita ang isang machine na nabugbog kumpara sa isang hand blown na salamin ay maaaring mayroong isang napaka banayad na indent sa ilalim ng base ng machine blown na salamin, ngunit kadalasan ang mga sinanay na glassblower lang ang makaka-detect nito.
Para lang maging malinaw, ang napag-usapan natin ay nauugnay lamang sa kalidad at hindi nauugnay sa istilo o hugis.Personal kong nararamdaman na walang perpektong baso para sa bawat alak - ang pag-inom ng Riesling mula sa isang Bordeaux glass kung gusto mo ang epekto ay hindi "masisira" ang alak.Ang lahat ng ito ay isang bagay ng konteksto, setting at iyong personal na panlasa.
Drinks wine glasses master of wine Sarah Heller quality glassware wine tips kung paano ihinto ang mataas na kalidad na babasagin
Upang mabigyan ka ng pinakamahusay na posibleng karanasan, ang website na ito ay gumagamit ng cookies.Para sa karagdagang impormasyon, mangyaring sumangguni sa aming Patakaran sa Privacy.
Oras ng post: Mayo-29-2020